外源性酮体：昂贵难喝的运动补剂，真的有效吗？

什么是外源性酮体？

外源性酮体是一种运动补剂，常见形式包括酮酯和酮盐。酮酯是其中一种摄入形式，而酮盐则与无机盐结合。它的原理很简单：通过外源性摄入人工合成的酮体，进入人体后，像葡萄糖一样，最终通过有氧氧化的三羧酸循环为身体提供能量。因此，它本质上是一种外源性燃料。

在生酮饮食和断食状态下，人体会自然生成酮体。但自行车运动员通常采用高碳水饮食，很难进行生酮饮食，因为这会极大削减运动表现。外源性酮体提供了一种替代方案：在高碳水饮食的同时，通过摄入酮体获得另一种身体燃料。

在运动补给领域，商家的宣传往往走在研究结果之前。前几年，已有职业车队摄入并推广外源性酮体，主要宣传的功效是提升线粒体效率和促进EPO（促红细胞生成素）合成。这些功效听起来非常诱人，但真的有效吗？

最近的研究以及UCI发布的营养摄入指南指出，目前并没有充分证据证明外源性酮体能提升EPO。在运动增补方面，它的效果尚未被证实，因此不属于A类补剂，而是被归类为B类补剂，即需要进一步确认功效，可能有效也可能无效。

然而，在运动恢复领域，有更多证据表明它可能提升运动后的碳水摄入或糖原恢复表现。

如果你进行的是LSD（长距离耐力训练）这类有氧训练，可以尝试在训练后摄入酮体，结合碳水化合物和蛋白质，以促进更快的糖原恢复和身体恢复。

但外源性酮体也有明显的缺点。它可能导致峰值冲刺功率和无氧功率下降。原理在于，酮体和葡萄糖一样通过三羧酸循环代谢，可能反向抑制葡萄糖（糖原或糖酵解）的供能。因此，当你需要进行高强度运动时，摄入酮体反而可能降低功率和运动表现。

推荐的使用场景是纯有氧运动，比如二区训练或长途骑行，此时酮体可以帮助节省糖原。而高强度间歇或绕圈赛等运动，酮体可能带来负面影响。

外源性酮体可能是最难喝的运动补给，味道像汽油或燃烧的塑料。它也是我喝过最贵的运动补给，一瓶单价约300到400元，只能喝10次，每次摄入成本约30到40元。

外源性酮体作为运动增补剂的效果尚未被充分证实，属于B类补剂。它在运动恢复方面可能有一定作用，但可能损害高强度运动表现。使用时需根据训练类型谨慎选择，并考虑其高昂的成本和糟糕的口感。